5 Receitas com Linguiça que Vão te Deixar com Água na Boca!

A linguiça é um dos ingredientes mais versáteis e saborosos da culinária brasileira. Seja toscana, de pernil, calabresa ou mista, ela traz gordura na medida certa e tempero marcante para qualquer prato. Confira 5 receitas consagradas que vão do petisco ao jantar rápido de uma panela só.

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🍽️ As 5 Melhores Receitas com Linguiça

1. Arroz Caldoso de Linguiça com Legumes

• Ingredientes: 400g de linguiça toscana sem pele e desmanchada, 2 xícaras de arroz, 1 cebola picada, 3 dentes de alho, 1 pimentão vermelho em cubos, 1 cenoura ralada, cheiro-verde e 4 xícaras de caldo quente.
• Preparo: Doure a linguiça no próprio óleo até caramelizar. Adicione cebola, alho e pimentão. Junte o arroz, mexa bem, adicione o caldo e cozinhe em fogo baixo até secar. Finalize com cheiro-verde fresco.

2. Linguiça Assada no Forno com Batatas Coradas

• Ingredientes: 1 kg de linguiça de pernil, 4 batatas médias em gomos, 1 ramo de alecrim, 3 colheres de azeite e páprica defumada.
• Preparo: Ferva a linguiça por 5 minutos para tirar o excesso de gordura. Disponha na assadeira com as batatas temperadas com azeite e páprica. Asse a 200°C por 40 minutos virando na metade.

3. Escondidinho de Mandioca com Linguiça Toscana

• Ingredientes: Purê de mandioca com manteiga e leite, 500g de linguiça toscana fatiada e refogada com cebola e tomate, 200g de muçarela.
• Preparo: Monte em um refratário: camada de purê, recheio de linguiça, restante do purê e cubra com queijo. Gratine a 200°C por 20 minutos.

4. Macarrão Rápido ao Molho de Linguiça e Erva-Doce

• Ingredientes: 500g de penne, 400g de linguiça desmanchada, 2 latas de tomate pelado, 1 colher (café) de sementes de erva-doce tostadas.
• Preparo: Refogue a linguiça com a erva-doce, adicione o tomate pelado e cozinhe por 15 minutos até encorpar. Misture a massa cozida al dente.

5. Petisco de Linguiça Flambada na Cachaça com Cebola

• Ingredientes: Linguiça calabresa fatiada fina, 2 cebolas em rodelas, 50ml de cachaça boa.
• Preparo: Doure a calabresa, acrescente as cebolas e, quando dourarem, adicione a cachaça e flambe com cuidado. Sirva com pão francês quentinho.