A Receita de Empadão com Massa Podre que Vai Derreter na Sua Boca e Fazer Sucesso em Qualquer Mesa!

Olá, pessoal, eu sou a Mary! Hoje vou compartilhar com vocês uma das minhas receitas preferidas: empadão de frango com massa podre, aquela que literalmente derrete na boca. Esse prato é perfeito para um almoço em família, uma festa ou até para quem quer começar a vender delícias caseiras. Com um recheio cremoso e uma massa leve e amanteigada, é impossível comer só um pedaço! Vamos cozinhar?

Utensílios Utilizados para receita de empadão de frango

Tigela grande
Rolo de massa
Forma redonda média (25 cm de diâmetro)
Pincel de silicone
Panela média

Ingredientes da receita de empadão de frango

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1/4 de xícara de água gelada
1 pitada de sal

Recheio:

500 g de peito de frango desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 tomate picado
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de requeijão cremoso
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Salsinha picada a gosto

Finalização:

1 gema para pincelar

Modo de preparo da receita de empadão de frango

Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Faça o recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por 5 minutos.
- Misture o requeijão e finalize com salsinha. Deixe esfriar antes de rechear.
Monte o empadão:
- Divida a massa em duas partes. Abra uma delas com o rolo e forre o fundo e as laterais da forma.
- Coloque o recheio frio e cubra com a outra parte da massa.
- Pincele a gema por cima para dar brilho.
Asse:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até a massa estar dourada.

Informações

Tempo Total: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Média
Calorias por Porção: Aproximadamente 380 kcal

Contraindicações:

Contém glúten e lactose. Para intolerantes, substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten e use manteiga e requeijão sem lactose.
Para dietas com restrição calórica, a receita pode ser adaptada com versões light dos ingredientes.