Empadão de Frango com Massa Podre que Derrete na Boca

Empadão de Frango: Uma Receita Deliciosa para Saborear em Família

Se você está em busca de uma opção deliciosa e reconfortante para sua refeição em família, o empadão de frango é a escolha perfeita. Este prato clássico combina camadas de massa amanteigada e um recheio suculento de frango desfiado, resultando em uma explosão de sabores que certamente agradará a todos. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita passo a passo para preparar um empadão de frango irresistível.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de ervilhas
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de molho de tomate
• ½ xícara de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

1.1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

1.2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de migalhas.

1.3. Em seguida, adicione o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea.

1.4. Divida a massa em duas partes, formando dois discos. Envolva cada disco em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

2. Preparando o Recheio:

2.1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.2. Adicione o frango desfiado, a cenoura, as ervilhas e o milho verde. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.

2.3. Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura e mexa bem para incorporar.

2.4. Despeje o molho de tomate e o caldo de galinha na panela. Cozinhe em fogo médio até obter um recheio espesso e saboroso. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Montando o Empadão:

3.1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

3.2. Abra um dos discos de massa em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho da sua forma de torta.

3.3. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa, deixando uma borda.

3.4. Coloque o recheio preparado sobre a massa.

3.5. Abra o segundo disco de massa e cubra o recheio. Pressione as bordas para selar.

3.6. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape.

4. Assando e Finalizando:

4.1. Leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos, ou até que a massa fique dourada.

4.2. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.

4.3. Polvilhe salsinha picada sobre o empadão antes de servir.

Agora você tem em mãos uma receita incrível de empadão de frango para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião especial. A combinação da massa crocante com o recheio suculento cria uma explosão de sabores que certamente deixará todos satisfeitos.

Lembre-se, a chave para um empadão perfeito está na escolha de ingredientes frescos e na atenção aos detalhes durante o preparo. Siga esta receita passo a passo, e em pouco tempo, você estará desfrutando de um empadão de frango irresistível que será o destaque de suas refeições. Aproveite!

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