Panna Cotta com Calda de Morango

Panna Cotta com Calda de Morango

Vamos trazer aqui a receita tradicional de Panna Cotta com calda de morango. Receita simples igual de restaurante. Aprenda agora mesmo.

Ingredientes

Panna Cotta: 2 caixas de creme de leite; 1/2 xícara de açúcar (80gr); 1 xícara de leite (240ml); 10 gotas de essência de baunilha; 1 pacote de gelatina sem sabor;

Para calda da panna cotta: 1 caixa de morango pequeno (para a calda); 1/2 xícara de açúcar (para a calda); 1/2 xícara de água (para a calda);

Modo de Preparo

Panna Cotta:

1. Vamos começar essa receita hidratando a gelatina: coloque-a em um recipiente com 1/4 de xícara de água e derreta no micro-ondas por cerca de 30 segundos.

2. Agora vamos colocar o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha em uma panela, mexendo sempre até aquecer.

3. Nesse momento vamos desligar o fogo e adicione a gelatina.

4. Nesse passo vamos colocar em copos ou taças e deixe firmar na geladeira por 2 horas.

Para calda da panna cotta

5. Vamos colocar o morango, a água e o açúcar em uma panela. Deixe cozinhando  em fogo baixo, mexendo até soltar da panela.

6. Sirva a panna cotta com calda de morango, cobrindo a o recipiente ou as taças individuais com a calda do passo anterior.

7. Essa maravilhosa sobremesa está pronta a comer e desfrutar!

 

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Segundo o Wikipédia: A panacota ou panna cotta é uma sobremesa típica da região italiana de Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias, especialmente canela, podendo ainda contar com pedaços de fruta ou chocolate, para adornar o prato.