Receita de Pão de Forma de Liquidificador

Receita de Pão de Forma de Liquidificador

Sabe aquele pãozinho caseiro quentinho e delicioso, Mas quando surge aquela vontade de fazer um pão caseiro, imediatamente bate aquela  insegurança, afinal, todos dizem que é difícil demais conseguir acertar, Mas fica tranquila(o) que iremos ensinar você a fazer essa receita de pão de forma de liquidificador, temos um jeito muito fácil de fazer essa receita e você não precisa ser um padeiro profissional para garantir um bom resultado.

Tempo de preparo: 100min Rendimento: + ou -12 Porções (fatias finas) Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

3 xícaras de farinha trigo sem fermento 2 ovos inteiros 1 xícara de leite morno (250ml) 1 pacote de fermento biológico seco (10 gramas) 1/2 xícara de óleo 4 colheres de sopa açúcar 1 colher de café de sal

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o óleo, o leite, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento.

2. Em outro recipiente adicione a farinha e vá misturando aos poucos os que foram batidos no liquidificador, misturando muito bem (ficará pesada).

3. Unte uma forma de bolo inglês ou assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo (recomendo que utilize uma de bolo inglês).

4. Espalhe a mistura na assadeira usando uma colher.

5. Deixe dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos).

6. Pré-aqueça o forno em 180 graus.

7. Leve para assar até dourar.

 

O que pode atrapalhar o crescimento da massa:

Lugares frios: Nesse tipo de clima a massa pode demorar mais o crescimento ou até mesmo encontrar sérias dificuldades para fazê-lo, pois é necessário a presença de calor para que o fermento possa desempenhar bem seu papel.

Mas não se preocupe, não vai ficar sem o seu pão.

Existe um truque que pode te ajudar: Depois de enformar e cobrir com papel filme, adicione água a uma panela e esquente, em seguida coloque no forno o recipiente com água morna e a massa (não acenda a fogo).

Isso deixará o clima mais propício para o descanso dela.

Pouco fermento: Isso vale para quem substituiu o fermento seco pelo biológico sem, no entanto, se atentar as proporções necessárias.

Não há problema nenhum em substituir desde que coloque 3 medidas do fermento biológico para cada 1 do seco.

Colocar leite muito quente: O calor é importante, mas, em excesso, pode atrapalhar a ação do fermento. Por isso, na hora de preparar, lembre-se: leite morno não leite quente.

Não deixar descansar: A massa de pão precisa de descanso e não é possível apressar esse processo, respeite o tempo necessário, espere que ela dobre de tamanho e será mais difícil ter problemas na execução do prato.

 

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