Receita de Torta de Legumes

Receita de Torta de Legumes: Uma explosão de sabor em cada garfada!

Saboreie uma torta de legumes irresistível e fácil de fazer! Perfeita para um jantar leve e nutritivo. Descubra agora mesmo essa receita deliciosa e surpreenda a todos! #tortadelegume #receitafácil #alimentaçãosaudável

Utensílios:

• Liquidificador
• Assadeira redonda (23 cm de diâmetro)
• Peneira
• Forma para bolo inglês (opcional, para assar a massa)

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 2 xícaras (chá) de legumes variados picados (brócolis, cenoura, pimentão, cebola)
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo mussarela ralado para gratinar (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando a massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem.
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal e bata novamente até obter uma massa homogênea.
3. Se preferir uma massa mais aerada, peneire a massa e deixe descansar por 10 minutos.

Preparando o recheio:

1. Em uma panela, refogue os legumes picados em um pouco de azeite até ficarem macios.
2. Adicione o milho, a ervilha e o tomate picado. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Reserve.

Montando a torta:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe a assadeira.
3. Despeje metade da massa na assadeira.
4. Cubra com o recheio de legumes.
5. Despeje a outra metade da massa por cima.
6. Se desejar, polvilhe queijo mussarela ralado.
7. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Dicas:

• Para uma torta mais leve, substitua o óleo por purê de abóbora ou maçã.
• Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como abobrinha, espinafre ou palmito.
• Se preferir, asse a massa separadamente em uma forma para bolo inglês e depois monte a torta com o recheio.

Dica extra: Para uma experiência ainda mais saborosa, sirva a torta de legumes acompanhada de uma salada verde e um molho leve.

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Com essa receita deliciosa e fácil de fazer, você vai conquistar a todos! Experimente e me conte o resultado!