Torta Salgada de Legumes

Torta Salgada de Legumes: Uma Explosão de Sabores Nutritivos!

A torta salgada de legumes é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e completa. Rica em vitaminas e minerais, essa torta é perfeita para um almoço leve, um jantar em família ou até mesmo um lanche da tarde nutritivo.

Com uma massa leve e crocante e um recheio cremoso e saboroso, essa torta agrada a todos os paladares. Você pode usar os legumes que mais gosta, deixando a sua torta ainda mais personalizada.

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 cenoura picada
• 1 pimentão picado
• 1 xícara de chá de ervilha congelada
• 1 xícara de chá de milho verde escorrido
• 200g de queijo mussarela ralado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione os tomates, a cenoura e o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
3. Acrescente a ervilha, o milho verde, o queijo mussarela, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Despeje o recheio sobre a massa.

Montagem e Forno:

1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
2. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas:

• Você pode usar outros tipos de legumes, como brócolis, couve-flor, abobrinha e vagem.
• Se desejar, adicione outros temperos ao seu gosto, como orégano, manjericão ou alecrim.
• Sirva a torta salgada de legumes com uma salada verde fresca para uma refeição completa.

Essa torta salgada de legumes é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, prática e deliciosa. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

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