Bolo de Pamonha

Bolo de Pamonha: Uma Explosão de Sabor Mineiro em Cada Mordida

Saboreie a tradição mineira com este Bolo de Pamonha irresistível! Uma receita fácil e rápida para um bolo úmido e saboroso que vai conquistar a todos.

Ingredientes (Rende 1 bolo de 20 cm):

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de milho verde escorrido (ou 2 xícaras de milho verde fresco ralado)
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 100g de queijo coalho ralado

Modo de Preparo (Tempo de Preparo: 45 minutos):

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
2. No liquidificador, bata o leite, o milho verde, o leite condensado, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura úmida aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
5. Despeje a massa na forma preparada e polvilhe com o queijo coalho ralado.
6. Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas para um Bolo de Pamonha Perfeito:

• Utilize milho verde fresco ralado para um sabor mais intenso.
• Se desejar, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
• Para um bolo mais úmido, diminua a quantidade de farinha de trigo para 1 1/2 xícara.
• Sirva o Bolo de Pamonha ainda morno com calda de caramelo ou doce de leite.

Um Pouco Mais sobre o Bolo de Pamonha:

O Bolo de Pamonha é uma receita tradicional mineira que combina o sabor único da pamonha com a praticidade de um bolo. É uma ótima opção para um lanche da tarde ou sobremesa, e também pode ser servido em ocasiões especiais.

Experimente este Bolo de Pamonha hoje mesmo e se delicie com a explosão de sabor mineiro!

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