Moça Cremosa de Chocolate

A Moça Cremosa de Chocolate é a sobremesa de colher mais aveludada e sofisticada que você pode fazer. Com textura sedosa entre o brigadeiro gourmet e a mousse, ela não fica enjoativa e brilha em taças individuais.

🛒 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado Moça (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 150g de chocolate meio amargo nobre picado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 50%
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Raspas de chocolate nobre para decorar

🥣 Modo de Preparo

1. Misturar na Panela: Em uma panela de fundo grosso fora do fogo, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga com um fouet até dissolver o cacau.
2. Cozinhar: Adicione o creme de leite e o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo continuamente.
3. Ponto Cremoso: Quando levantar fervura, cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos, até atingir o ponto de creme espesso e brilhante (caindo da espátula em blocos cremosos).
4. Porcionar: Despeje em taças individuais ou travessa de vidro. Cubra com plástico filme em contato e leve para gelar por 2 horas.
5. Finalizar: Decore com raspas de chocolate meio amargo e sirva bem gelado!