Receita de Caldo de Frango

Receita de Caldo de Frango

Tempo de preparo: 55 min
Rendimento: até 10 porções
Dificuldade: Fácil

Em dias frios nada melhor que um caldinho para esquentar, faltou ideias do que fazer, vamos ensinar a receita de caldo de frango. E você nunca fez caldo em casa, faça essa receita de caldo de frango que é fácil de preparar e não tem como errar.

Nessa receita de caldo de frango usaremos a mandioca para a deixar o caldo mais forte, nutritivo e saboroso.

Ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado (médio)

1 kg de mandioca cozida

2 tabletes de caldo de galinha

1 cebola picada

3 dentes de alho

2 colheres de óleo

Sal a gosto

Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o peito de frango e desfie.

2. Deixe a água do cozimento reservada.

3. Cozinhe a mandioca até que ela fique bem molinha.

4. Em seguida bata a mandioca no liquidificador, junto com a água do cozimento do frango até que fique bem cremoso. Reserve.

5. Refogue a cebola numa panela grande.

6. Adicione o alho, o óleo e deixe dourar.

7. Na sequencia adicione o frango desfiado e os tabletes de caldo de galinha.

8. Frite bem o frango e depois adicione o creme de mandioca batida e acerte o sal.

9. Mexa e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.

10. Por último acrescente o cheiro verde picado e sirva o caldo de frango quentinho.

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